国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏肉と温野菜の蒸篭蒸し 鶏もも肉と蓮根・人参・エリンギ・ブロッコリーなど.つけダレは、山椒をきかせた味噌マヨで … more
カテゴリー【 cafe-cafe ばらんす食堂 】の記事一覧
ばらんすご飯★1/10~1/21★
国際薬膳師の店主が考えたメニュー、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 海老と長芋の春巻き 身体温まる花椒を海老の下味に、長芋・生姜と一緒に春巻きにしました。スイー … more
ばらんすご飯★12/13~12/29★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 油揚げの豚チーズロール 広げた薄上げに豚肉と大葉とチーズを挟んでくるくるっと巻きました。練り胡麻を使ったタレを … more
ばらんすご飯★11/29~12/10★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏肉のお酢煮 ワインやコンソメベースでフレンチ風に。シメジやヒヨコ豆と一緒にお酢を使って煮込み、仕上げに生クリ … more
ばらんすご飯★11/15~11/26★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鯖とエリンギのソテーおろし味噌ソース バター香る美味しいソテー。西京味噌と大根おろしのソースには、お酢を使って … more
ばらんすご飯★11/1~11/12★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン かぼちゃの肉味噌チーズグラタン 蓮根・玉ねぎ・ひよこ豆も入った、ホクホク甘いかぼちゃと肉味噌の相性抜群のグラタ … more
ばらんすご飯★10/18~10/29★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鶏胸肉と彩野菜のバルサミコソース さっぱりした胸肉ですが当店人気のメニューです。今回は秋の野菜、舞茸や蓮根など … more
ばらんすご飯★10/4~10/15★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 鰹の竜田あげ クミンタルタル添え 戻りガツオの美味しい時期。カレーのスパイスの一つ、クミンをタルタルソースに加 … more
ばらんすご飯★9/20~10/1★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン ごぼう味噌つくねの照り焼き 温玉添え ごぼうのささがきと豚ひき肉で作るつくね。自家製の麦味噌で味をつけて。照り … more
ばらんすご飯★9/6~9/17★
国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。 メイン 肉巻き高野と肉巻き山芋の黒酢だれ 肉巻きは3種類、高野豆腐の肉巻き・山芋の肉巻きオクラの肉巻きです。美味しい黒 … more