15:15～（１時間程度）￥3.000/1人
毎月、色々な調味料を作る会です。
詳細・お申し込みは↓
https://reserva.be/cafeschool
和歌山県から無農薬の旬の山椒を取り寄せて
①山椒佃煮
②山椒味噌
香りの良い山椒は、気を巡らせてくれますね。
佃煮は半年、味噌は1ヶ月、冷蔵庫で保存出来ます。
生薬を入れてみたり、これらを使ったレシピも紹介。
お喋りしながら楽しく出来る会です。
山椒は薬膳では、湿を乾燥させます、梅雨に向かうこの時期に作っておきたいですね。
cafe-cafeばらんす食堂のスタッフがお伝えします
国際薬膳師 シモノ ヨシコ
辻調出身 トケシ ヒロミ
♦︎持ち物は→500ml程度と200ml程度の煮沸済みの容器
