調理師で国際薬膳師の店主が作るご飯。
和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【シナモン生姜紅茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は冬至（とうじ）12/22～1/4頃。最も日が短くなる冬至です。冬至に欠かせない柚子は太陽を意味します。この日を境に太陽が復活し始めると古代からの言い伝えです。
今回の立法：補陽益腎（陽気を温めて腎を捕益する）
縁起物の柚子はシロップにして豆花で頂きます。
もう一つ、冬至の縁起物の南瓜ですが、虚弱な身体に蓮の実が症状緩和、黒豆は体内の水分排泄を順調にします、この２つは腎を助けてくれますので補気食材の南瓜にトッピングしました。
長芋は脾と肺の気を補い、腎の働きを助けますキノコ類を加えることで腎の働きを強化できます。
ニラは別名「壮陽草（そうようそう）」と言い陽気を盛んにする性質でお腹を温めてくれます。
メインのキャベツは胃や肝の湿熱不調、例えばキツイ口臭や胃痛や消化不良の改善に。
トマトは清熱食材なのでコトコト煮て身体の水分を増やして乾燥予防です。
