調理師で国際薬膳師の店主が作るご飯。
和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【刀豆黒豆人参茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は大雪（だいせつ）12/7～12/21頃。町にも雪が降る頃。冷たい空気、空は重たそうな雲で覆われます。
今回の立法：温腎助陽温肺（腎の陽気を補い高め補強。肺を温める）
気血を補う鯖は、肺を潤し空咳や声枯れに良いエリンギと合わせた料理です。消化を助ける大根を使った味噌ソースは解毒の役目も。
甘酢漬けの山芋には滋養強壮の食材です、胃腸を温める花椒や気を巡らす柚子を入れて。
蓮根饅頭では加熱することで胃腸機能を高める蓮根に葱・生姜・干し椎茸を混ぜ合わせて、身体ポカポカにしてくれる団子を作ります、これに血行促進の葛あんで肩こり解消です。
スープにはワカメに、血流改善や潤い食材の黒木耳を使っています。
豆花では蜜柑、ジャスミンティを使って気を巡らせます。
