薬膳✖️客家擂茶ワークショップ
2020年9月27日 10:30～13:00
cafe-cafeばらんす食堂 （大阪府）
￥6,000 （税込）
〜自分にあった擂茶(れいちゃ)を作ろう〜
擂茶と薬膳のワークショップ
台湾にて独自の文化を持つ客家（ハッカ）民族の間で、古くから親しまれ続けている「擂茶」(れいちゃ)
このお茶の主成分は大豆。
他にも黒胡麻に山芋、蕎麦に小豆に緑豆や雑穀などなど、
薬膳に精通されている方なら、造血・健脾・利気・清熱が頭に浮かびますね。
今回、一緒にイベント頂きます『松茶商店』さんは、台湾名店『吾穀茶糧 SHIDACHA』さんと日本で唯一ライセンス契約した、擂茶を愛して止まない方です。
そして、台湾茶を作りに台湾に通うこと多々、国際中医師の堀内先生が解説、薬膳のお話、皆様の体質診断方法をお伝え頂き、ご自身にあった薬膳素材を使って、擂茶を使っていきます。
ワークショップでは
・落花生
・かぼちゃの種
・茶葉
・黒胡麻
プラス薬膳素材をご用意。
また、擂茶で小腹は満たされますが、お昼時でもありますから、cafe-cafeばらんす食堂からは、ルーローハンをご用意しております。
どうぞ期待して起こし下さいませ。
★お申し込み・詳細⇒https://reserva.be/cafeschool
