ばらんすご飯★11/25~ 12/7★

すっかり寒くなって、急に冬がやってきたようですね*++*
来週からの『ばらんすご飯』です

(メインのお皿はAかBのどちらか、お選び下さい。)

白菜と豚肉の重ね蒸(≒258kcal)
白菜と豚肉をミルフィーユ状に重ねて蒸し煮に。
シンプルな中に柚子胡椒の香りと辛味がアクセントに。
鰯の大葉チーズ巻き揚げ 
味噌バターソース
(≒274kcal)
あつあつトローリのチーズに生姜と人参の千切りをいれて。
柚子の香りの味噌バターソースでどうぞ。
  1. 干し大根のご飯(≒251kcal)
  2. ふのりと豆腐の味噌汁(≒31cal)
  3. 手作り黒胡麻豆腐(≒46kcal)
  4. 甘辛こんにゃくのおぼろ混ぜ(≒31kcal)
  5. 根菜のアンチョビ蒸(≒85kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆ 栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

メインに柚子や柚子胡椒を使いましたが、漢方では柚子は君薬などと呼ばれて人間にとって最も大切なものと言う意味をもつようです。体の免疫系等の調節機能の活性に働きかける食材で初期の風邪にも効果があるとか。
ご飯に使うのは一晩干した大根で旨味と栄養価がグッと高めていますよ。

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