ばらんすご飯★2/18~2/29★

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国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

メイン
ハンバーグ・ディカソース
自家製オリジナルディカはナッツとハーブとオリーブオイルで作りました。食べごたえのあるハンバーグと彩り旬野菜白髪ねぎと大葉のトッピングで。
  1. 生姜と陳皮のご飯
  2. キャベツと卵の味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 牛蒡とベーコンの里芋ポテサラ
  5. 切昆布とエリンギと桜エビのガーリック炒め
  6. プチスイーツ・・・無農薬八朔の寒天ゼリー

ドリンク付
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は雨水(うすい)2/19~3/5ごろ。冷たい雪が雨に変わり雪解けが始まるころ。
人々は農作業の準備が始まります。

春に向けて身体を整えていきましょう。スーパーでは新牛蒡や新玉ねぎ、昆布に若芽、そして八朔、今回取り入れた食材です。
色々な風邪ウィルスが流行って怖いですね。免疫を高めて抵抗力を強くするには、胃を荒らさないような食事を心がけて楽しく食事をしたいものです。
気の巡りをよくするメニューで肝の養生です。