ばらんすご飯★2/29~3/12★

少しづつ春に衣替えの準備、そんなメニューですよ。今週と来週のばらんすご飯です。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

わかめバターのチキンソテー (≒246kcal)
カリッカリに焼いたチキンにワカメの風味あふれるバター、ローズマリー風味の大根がアクセントに。クコの実やナッツを散らして。
春キャベツと鮭のパン粉焼き (≒234kcal)
2色のキャベツが香ばしい鮭を引き立てます。アンチョビベースのソースにはワインビネガーで後味あっさりと。    
  1. 麩の吸い物 (≒15kcal)
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 麩の吸い物 (≒15kcal)
  4. 焼きセロリと人参のオーロラソース 花椒掛け (≒20kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

春の野菜が出始めましたね。春の食材は血を巡らす肝機能を高めるものが多いですね。肝の働きを良くするのはセロリ・チーズや酢など。
滋養強壮に山芋。春キャベツは新陳代謝を良くします。春食材をしっかりとって体も衣替えしていきます。