ばらんすご飯★6/25~7/7★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

薬味バーグ おろしポン酢
鶏と豚の挽肉のタネの中に、たっぷりの茗荷・生姜・葱が入ったバーグは、自家製ポン酢と大根おろしで。
鯖のハーブ竜田揚げ
下味にもローズマリーやオレガノを使った鯖を竜田揚げに。彩野菜と共にレモンやバジルとさっぱり頂きます。
  1. とうもろこしの塩麹ご飯
  2. 阿膠(あきょう)入り春雨スープ
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. トマトとひよこ豆のラッキョウドレッシング
  5. ゴーヤとひじきのクミン炒め

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

間もなく『小暑』。徐々に梅雨明けが近くなってくる季節ですが、暑さも本格的になってきますね。湿気対策と夏に向けて負けないメニューです。
阿膠(あきょう)はロバの皮が原料でシミや肌荒れを改善し乾燥防止し潤い肌に、また新陳代謝促進・アレルギー体質改善・抜け毛予防・貧血の予防と改善にも、滋養・鎮静作用・生理痛・便通改善・骨粗鬆症に自律神経失調症の改善と素晴らしいですね。

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