ばらんすご飯★2/18~3/2★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

ばらんすご飯★2/18~3/2★

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

れんこんと豚ひき肉の挟み焼き
シャキッと食感のれんこんと、食べたあとに広がるごま油としょうゆのこうばしい香りがクセになる一品です。
タラと白菜の薬味おろしあんかけ
色味もキレイな蒸し料理。最後に生姜のきいたあん仕立てにしていただきます。
  1. はと麦ご飯
  2. 玉ねぎと若芽の味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 白きくらげのアボカドソース
  5. ニラチヂミ

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は『雨水(うすい)』。2/19~3/5ごろがこの季節。
立春から15日目にあたる雨水は降る雪が雨へと変わる、雪解けが始まる季節の到来。
今回はアレルギーの予防や改善のメニューです。

免疫を高める味噌や魚介類、抗酸化・アレルギー抑制に紫蘇・アボカド・アスパラ・玉ねぎ・海藻、水分代謝を良くするはと麦、身体を温めるニラ・玉ねぎ・生姜。
ファストフードや甘いものの食べ過ぎは、症状を悪化させるので気を付けたいですね。