ばらんすご飯★4/1~4/13★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

鶏ささみの唐揚げ ウコンカレーマヨソース
甘めのウコン多めのカレーマヨソースは、後引く美味しさ。カラリと揚げたササミにソースがしっとり絡みます
菜の花と新玉ねぎと海老とあさりのにんにく炒め
旬の菜の花、新玉ねぎに魚介の旨味が染み込んでいく。春の不調に、改善お勧めメニュー。
  1. 人参塩麹ご飯
  2. 新じゃがの味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 高野豆腐とほうれん草のトマト煮
  5. めかぶと胡瓜の酢の物

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

気候の変化は、体にもストレスを与えています。頭痛・鼻詰まり、疲れに無気力、顔に吹き出物が出来やすいのもこの時期。
春の薬膳は肝の気を整えるとともに脾を養います。
辛味のある生姜や葱で体内の陽気を発散、胡瓜やトマトでのぼせた余分な熱を取り、合わせて血を補う人参やほうれん草。また、塩麹で腸内環境にも。