ばらんすご飯★5/7~5/18★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

豚肉ねぎ南蛮
外はカリッ、中は柔らか豚肉に香味たっぷりのネギだれがしみこみ絶品。揚げてないからカロリーも抑えれます。
鮭のソテー ハーブオニオンソース
ハーブの香りと玉ネギの食感が、鮭によくあって爽やかなお味。シメジやミニトマトに新じゃが、アスパラと一緒にソテー。
  1. 緑茶ご飯
  2. 若芽と玉ねぎの味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. ニラチヂミ
  5. さやいんげんのずんだ和え

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は『立夏(りっか)』5/5~5/20ごろがこの季節。
爽やかな風と新緑の季節、自然が活発に夏が始まります。

GWが終わりましたが、紫外線たくさんあびたのでは?疲労回復と美肌には豚肉、鮭のアスタキサンチンには抗酸化作用がすごい
ですよ。どちらも大豆との相性抜群なので、お汁は味噌汁に。
緑茶のご飯は、この時期の茶葉の新芽は『長寿のお茶』といわれる縁起物で、香りもよいですね。
のぼせる頭痛に清熱食材(トマト・胡瓜)
辛味食材(香菜・葱・生姜)で体内の陽気を外へ発散します。