国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【ジャスミン陳皮乾姜茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は雨水（うすい）2/19～3/5頃。雪解けの季節です。土の下では植物たちが芽吹く準備をしています。
まだ寒いですが日中は薄い上着でも過ごせる日もありますね。スーパーでは春キャベツや菜の花が出始めました。今回のメニューでは早速、春を頂きたいと思います。
春の緑の食材は冬に溜め込んだ老廃物を出してくれるデトックス食材ですのでしっかり摂取です。
お汁の当帰（とうき）は、女性の血の道症の漢方で有名ですね、血を養い温めてくれる食材です。
春に向かって血を増やすことを考えました、豚肉や枸杞や葡萄です。
辛みがあり温める菜の花の辛し和えは、体内の陽気を体表に発散させます。
大根などは消化を助け胃に優しく、キャベツに山芋や卵で気を補います。
蓄えた分を巡らすのは、玉葱やジャスミンや陳皮で。
