国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【金銀枸杞茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は夏至（げし）6/21～7/6頃。一年で最も日が長く夜が短くなる頃。梅雨の真っ只中です。
夏至から数えて11日目が半夏生（田植えを済ませた農家が急速を取る日）、スーパーにはタコがならびます、『稲の根がタコの足のように八方に根付きますように』という事らしいですね。
さて、湿気と高温ですでに疲れてしまっている身体に、夏に向かう身体の水分バランスを整えるお食事を考えましたよ。
スタミナをつけたいので豚肉はビタミンＢ群が豊富で疲労回復に、葱などの香り成分は吸収力アップに。また、韓国風のタレは食欲がわきますね。
オクラなどのネバネバ成分は抗酸化作用が豊富、紫外線に負けないお肌作りに。
キュウリやスイカは浮腫みを取ってくれます、体内の水分調整に。
酸味の味は汗の出過ぎに。葛切りサラダには燻製した梅の生薬、烏梅（うばい）を使っています。
