調理師で国際薬膳師の店主が作るご飯。
和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【白雪巡茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は大暑（たいしょ）7/23～8/6頃。暑さが最も厳しい時期。空には入道雲が広がります。
今回の立法：清熱解暑 生津止渇 益気養心（暑熱を取り、津液を生じ口喝を止め、気を捕益し心を養う）
強い日差しに湿気で身体の「気（エネルギー）」や「津液（水分）」が奪われがちです。
身体の熱を冷ますのはキュウリや大根、キウイ、小麦（すいとんで使用）、小麦は夏に養生したい「心（胸から上・頭）」の清熱や渇きにも、眠りの質の向上につながりますよ。
気を補う米や鶏肉、長芋や南瓜です、エネルギー補給や胃腸を助ける働きも。
そして気を巡らすのは柑橘類のグレープフルーツ。
失ったミネラルは、適度な塩分や梅干しは津液を増やす手助けにもなりますね。
一日中エアコンの部屋になる場合は、お風呂に浸かったりしてリセットして身体を整えましょう。
