ばらんすご飯★1/20~ 2/1★

来週からの『ばらんすご飯』です。
寒さも一段と厳しくなってきましたが、もう2月の声が聞こえてきましたね。。。

(メインのお皿はAかBのどちらか、お選び下さい。)

和風煮込みハンバーグ(≒273kcal)
豚肉と豆腐で作ったハンバーグを大根おろしの入った和風
のお味で煮込んでほっこりあったか。お酢がアクセントに。
鯖とエリンギのソテーおろし味噌ソース(≒252kcal)
バターでソテーした鯖とエリンギ。大根おろしと西京味噌を
ベースにしたソースは抜群。こちらも隠し味にお酢を使用。
  1. 白ネギご飯(≒241kcal)
  2. 粕汁(≒84cal)
  3. 手作り黒胡麻豆腐(≒46kcal)
  4. 海老入り蓮根団子のあんかけ(≒84kcal)
  5. ほうれん草ともやしのピリ辛ナムル(≒22kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆ 栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

冬の食材をしっかりつかいましたよ。
白ネギは体を温め発汗を促す生薬としても使われているんですね。気持ちを鎮め食欲増進にも効果があるようですよ。
風邪予防に大根や蓮根にエビも。肌や喉を潤す蓮根や白キクラゲ。旬のほうれん草は黒胡麻たっぷりのナムルに。

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