ばらんすご飯★5/12~5/24★

メニューを上手くアップ出来てなかったようです、遅くなりましたが、
今週いっぱいのメニューです。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

牛蒡入り鶏つくね(≒226kcal)
旨味たっぷりのつくねは、牛蒡の食感も楽しめます。
素揚げした里芋と空豆も一緒に和風出汁でいただきます。
鮭の柚庵西京焼き(≒190kcal)
柚庵焼き(柚子と和風だし)と西京焼き(西京味噌、卵黄
など)両方の手間をかけて一度で二度美味しい。
  1. ひじきご飯(220kcal)
  2. 若芽と干しえのきのおすまし(≒19kcal)
  3. 手作り黒胡麻豆腐(≒46kcal)
  4. 新じゃがのわさびマヨサラダ(89kcal)
  5. 隠元と薄揚げ胡桃味噌和え(52kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

胃腸の消化を助けやすい食材調理です。疲れ気味の体に優しく美味しくを考えましたよ。
胡桃味噌は血や気を補うレシピ、旬の豆を沢山使いました。
ひじきご飯も増血に、ビタミンと一緒に摂取で鉄の吸収をアップしますよ。

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自宅の裏の畑なんです。そら豆とえんどう豆、沢山育っていますよ^^

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