ばらんすご飯★3/30~4/11★

桜が咲き出して綺麗ですね。当たり前の景色ですが毎年若かりし青春を思い出します^^

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

新玉葱の黒酢豚(≒320kcal)
黒酢でサッパリ酢豚。豚細切れで作る豚肉には紹興酒で下味を。玉ねぎのシャキシャキ食感に鮮やかなパプリカと菊花を散らして目でも美味しい一品です。 
鮭のごまみそ煮(≒261kcal)
ソテーした鮭、ピーマン等の野菜を味噌ベースの汁で、一煮込み。すりごまを加え香ばしく、トッピングに紅花を散らして。
  1. 山菜ごはん(≒264kcal)
  2. もやしの豆乳スープ(≒68cal)
  3. 手作り黒胡麻豆腐(≒46kcal)
  4. チャプチェ(韓国風春雨の和え物) (≒89kcal)
  5. めかぶと胡瓜の酢の物(≒15kcal)

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

自律神経が乱れがちな春、アレルギーや風の症状が改善しにくいですね。強いストレスで消費量が増えるビタミン類をしっかり摂取しましょう。山菜の苦味はポリフェノールですからホルモンバランスを整えてくれます。栄養吸収を高めてくれる酢や抗酸化食材でサビナイ体を作ります。