ばらんすご飯★11/7~11/19★

秋の日はつるべ落とし、毎年11月に言ってますが、秋の夜長は皆様どの様にお過ごしでしょうか(^^)
さて明日からのばらんすご飯です。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

味噌漬け 鶏の味噌バターソテー
味噌床で漬け込んだ鶏肉をバターソテーで、ほんのり洋風に。風味も香ばしい一品。季節の野菜を添えて。
鱈のみぞれ揚げだし
低カロリーでヘルシーな鱈(タラ)は、揚げてもさっぱり美味しく頂けます。みぞれの大根は気の巡りを良くしてくれます。
  1. 大根とニラのスープ
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 蓮根餅の梅照り焼き
  4. 小松菜の辛子ぽん酢和え

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

この季節、朝晩だけ鼻がムズムズして鼻水が出たりと寒暖差やアレルギーが空気の乾燥と共に起こりやすくなりますね。
お勧め食材は、やはりきのこ類、免疫アップです、胃腸にも良いです。肺を潤す大根や蓮根はカサカサしてきたお肌にも良いですね。
黒豆は冷え防止や抗酸化作用のほかに、鼻の粘膜を強化するリジンやビタミンB1、亜鉛、鉄分が花粉症やアレルギー性鼻炎を改善します。