ばらんすご飯★12/5~12/17★

なんだか気忙しい師走ですが、ペースを崩さず日々バランスのとれた食事を。。。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

コトコト煮込んだポトフ
ゴロっとポークが入って、野菜たっぷりの温かポトフ。タイムやローリエ、ジュニパーベリーを使って味わい深く。
鯖の花椒(ホワジャオ)みそ煮
脂ののった鯖に八丁味噌のコクと、実ざんしょうの花椒のピリ旨いお味は、やみつきになります。
  1. 牛乳入り白菜蒸スープ
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 大根の柚味噌田楽
  4. 小松菜の煮びたし

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

そろそろ冬の寒さになってきたので、白い食材を使って体を温めていきます。代謝が低下していくこの季節は免疫力も下がるので風邪もひきやすくなりますね。
冬を元気に乗り切る食事は、良質のたんぱく質(豚肉)(鯖)血の巡りを良くする(山椒)(葱)増血に(牛乳)殺菌や老廃物の排泄に(タイム)や(ジュニパーベリー)などなど、強い体を食事でサポートするメニューを考えましたよ。