ばらんすご飯★2/20~3/4★

気温の変化に振り回されない身体づくりメニューですよ!

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

豚肉とごぼうの柳川風 杜仲煮込み
牛蒡のささがきが沢山食べれるメニュー、牛肉やこんにゃくが入って食物繊維豊富。杜仲を加えたお出汁で煮込み卵でとじます。
えび蓮根のはさみ焼き 梅肉クリームソース
この時季食べごろの蓮根に海老・大葉・梅肉・エノキをたたいて挟み焼きにしました。クリームソースには梅肉とワサビが。
  1. なめこのお味噌汁
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 菜の花の辛子和え
  4. ふろふき大根 麻婆肉味噌

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

予防していても風邪をひいたり、またアレルギー症状が出てきたりと、
暖かくなるまで後もう少し、何とか乗り切りたいですね。
風邪をひいた時は辛味食材で養生です。
杜仲茶で知られる杜仲は肝臓の養生に使われますが、今回はお鍋に、カスミ目・肩こり・頭痛・血の道症・足がつる等にも。血の巡りを良くして体を温めます。エビは体力をつけエネルギー代謝を高めてくれますよ。蓮根で喉に潤いを。