ばらんすご飯★3/6~3/18★

寒さもだいぶ弱まってきましたね。そろそろ桜も咲き始める頃でしょうか。
春の寒さに振りまわれないメニューですよ*^^*

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

鶏もも肉と春野菜のオーブン焼き
筍や蓮根、カリフラワー等入った春の風味満載の一品。鶏もも肉を味噌マヨを使ってオーブンで焼きました。
鮭の豆腐とろろ鍋
先にソテーした鮭や白葱、そしてエリンギなどに、豆腐を使ってフワフワとろろに、こちらも調味料にマヨネーズが入ってますよ。
  1. 干しえのきとニラお味噌汁
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. セロリと桜海老のきんぴら
  4. 春かぶとパプリカの甘酢漬け

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

春の野菜が出始めましたね。
春の食材は血を巡らす肝機能を高めるものが多いですね。肝の働きを良くするのはセロリやチーズや酢など。
滋養強壮に山芋。ニラとエノキのお汁はアレルギー対策に考えましたよ。
春食材をしっかりとって体も徐々に衣替えしていきます。