ばらんすご飯★7/3~7/15★

毎日湿度が高くてしんどいですね、気温も高くなってきたので、夏野菜をしっかり摂取して体温を下げて、体内の湿を出す、そんなメニューを考えましたよ。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

黒酢の酢豚
黒酢でサッパリ酢豚です。豚細切れで作る豚肉には紹興酒で
 下味を。シャキシャキの彩野菜と一緒にどうぞ。
赤魚のソテー ラタトウユ添
淡白な白身魚の赤魚と、油脂を使わず蒸し煮仕立てのラタトゥイユは、ローカロリーなダイエット料理です。
  1. もずくの吸い物
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 冬瓜と厚揚げのスープ煮
  4. 茄子のナムル

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

暑い時期は酸味や辛味で食欲増進、そこに香りの物足すと気の巡りが良くなります。
むくみ取りには冬瓜。この時期の食べ過ぎは熱を生む原因ですから腹8分目に。。。