ばらんすご飯★3/26~4/7★

暖かくなってきて、すっかり芽吹いてきましたね。こんな時期におすすめの2週間のばらんすご飯です。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

豚肉と春キャベツの包み焼
春キャベツや新玉ねぎなどの旬の野菜と一緒に豚肉を包み蒸し焼きに。ローカロリーな一品。自家製ポン酢で。
鰆のみそマヨグラタン
味噌風味のコクのあるソースが表面をこんがり焼いた香ばしい鰆と厚揚げのしっかりした食感にぴったり。
  1. 豆ご飯
  2. 筍の味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 新じゃがのマスタード和
  5. あさりとワカメの生姜酢

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

春分も過ぎ本格的な春の訪れです。春分の日を境に夏に向けて陽気が
どんどん盛んになっていきます。
春はこの陽気をしっかり取り込む事が大切です。まずはリラックス、そして軽く身体を動かして、ばらんすご飯をどうぞ。
気温も高くなってきたので菊花を使うことでクールダウンできます。
この時期、酸味の味付けで上昇しすぎる肝気を抑えます。

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