ばらんすご飯★8/6~8/10★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

ばらんすご飯★8/6~8/10★
(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

鶏チャーシューと旬彩
茄子とピーマンを使った、夏のあっさり煮込み料理。鶏もも肉で作るチャーシューはローカロリー。
鮭と茄子のちぎり豆腐サラダ
揚げやきにした茄子としし唐が香ばしい。豆腐サラダといっても食べごたえあり。茗荷、青じそたっぷりで、後味爽やかです。
  1. スーパー大麦ご飯
  2. ワカメと玉ネギのの味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. オクラと山芋の梅和え
  5. スパイス厚揚げとゴーヤ

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

8月7日は『立秋』、この日を過ぎると残暑の時期ですが、残暑は腸を整えたいメニューです。
さて、今回使う≪スーパー大麦≫豊富な食物繊維で有名ですが、食物繊維には水溶性食物繊維と不溶性食物繊維がありますが、腸内細菌のエサとなり、腸内環境を整える役割が強い水溶性食物繊維が大麦には豊富に含んでおり、さらに水溶性と不溶性のバランスも素晴らしく「食後の血糖値の上昇を抑える」「正常な腸機能の維持」「血中コレステロール値の正常化」など腸活にぴったりの食材です。