ばらんすご飯★11/12~1124★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

ねぎだれで食べる鶏もも肉と根菜
鶏もも肉とさつま芋・蓮根・人参と彩りきれいな蒸し料理。自家製ねぎだれは、たっぷりのねぎと生姜で体ポカポカ。
鮭の柚の香揚げ
甘すぎず、辛すぎずで、味がとがってないのが良い鮭料理。柚子の香りがいい秋らしい一品に。
  1. 百合根ご飯
  2. けんちん汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. きのこの山かけ
  5. ひじきの揚げ焼き

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

二十四節季では11/7~11/21ごろは『立冬(りっとう)』。
身の回りの冬支度をするのに丁度良い季節ですね、。

この時期眠くて仕方がない方、血が不足しているのでは?お肌や髪の乾燥がきになりませんか?という事で、血を増やす!(柚・ひじき・人参)
また、ストレス・パソコン・スマホなどで体の疲れがたまる一方、この時期の肩凝りや頭痛は血行不良。血行促進しましょう。(ねぎ・生姜・大蒜)
百合根は潤肺止咳・清心安神(肺を潤す、咳を止める、不眠など)