ばらんすご飯★7/16~7/27★

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

サバと夏野菜のチーズ焼き
味噌とマヨネーズの味付けで、トマト・ズッキーニ・茄子とともに、チーズをかけてオーブン焼きに。
薬味たっぷり 梅風味の豚しゃぶ
茗荷とオクラをたっぷり使った豚しゃぶ梅の風味が爽やかで食欲をそそります。
  1. 塩麹わかめご飯
  2. しじみの味噌汁
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 冬瓜と厚揚げのスープ煮
  5. 青梅醤油で夏なます

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。

季節は『小暑(しょうしょ)』7/7~7/22ごろがこの季節。
梅雨明け間近、間もなく青い空と強い日差しが始まります。

もう少し湿を取り除く食材中心にメニューです。
紫蘇・茗荷は辛温発散、しじみやきゅうりは清熱利湿、冬瓜は利尿去湿、米やサバは補益胃脾、
口や唇、その周りが荒れていたり、吹き出物がでるのは、湿の多いこの時期、脾胃の調子が悪いと口や唇に出ます。胃の養生も忘れず風通しの良い生活をしたいですね。