調理師で国際薬膳師の店主が作るご飯。
和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。
ドリンク付・今回の薬膳茶は【美肌作茶】 その他コーヒーなどもあります。
（仕入状況により内容異なる場合あります）
◆栄養メモ・・・
旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は寒露（かんろ）10/8～10/22頃。秋が深まりはじめます。夜は肌寒く感じる頃。
スーパーでは柿やキノコが並びます。
今回の立法：滋陰潤燥温肺（陰益を滋養して乾燥を潤し、秋の乾燥と冷気から肺を守る）
秋は乾燥の季節、カラカラとした咳やカサカサとした肌、またこの時期の花粉症にも悩まされますね、旬の柿や里芋は呼吸機能を調節してくれる食材です。他にも豆乳や梨なども。
鰆は身体を温める食材で気血を補います、豆腐は熱を冷ます食材なので、秋以降は温めて食べるのがおススメです、揚げ出し鰆豆腐は胃にも優しくこの時期の美味しい薬膳料理です。
呼吸器調整の里芋は便秘や浮腫み、固いコリにも、チーズもまた臓腑を潤してくれる食材で、この２つで作る芋もちは、長引く咳の人や、コロコロ便の方にはとてもおススメです。
豆花の杏仁大根は、杏仁は咳・喘息・腸燥便秘に、消化促進に良い大根は咳止めとしても。
