ばらんすご飯★9/7~9/19★

今は夏の終わりか、秋の始めか・・・朝夕が涼しくなってきましたね。
今週と来週の、ばらんすご飯です。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

鶏のささみフライ 梅肉クリームソース
ささみにパン粉をつけてフライにします。クリームソースには梅肉とワサビも少し入れて、アサツキを散らして頂きます。
鯖のごまチーズ焼き 味噌おろしソース
鯖の下味にゴマと粉チーズをプラス、ソースは西京味噌に出汁や大根おろしとお酢も入って美味しいソースです。
  1. 大根とこんにゃくの味噌汁
  2. 手作り黒胡麻豆腐
  3. 里芋のにんにく醤油焼き
  4. 白木耳の海苔酢の物

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

今回も旬の食材をしっかり使ってご用意致しました。
味のバランスや彩のバランスもお楽しみ下さい。

日中はまだ暑さが残るので秋の始めの養生を意識してメニューを考えましたよ。
ご飯に使っているハト麦は『イボ取り』などと言われて美肌で有名ですが、この時期の養生食によく使われています。利尿作用や便秘解消、胃腸の調子を整え肩こり解消、体内ポリープや鎮痛作用、膝に水が溜まって痛いときにも良いと言われていますよ。