ばらんすご飯★10/1~10/12★

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国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。
バランスのとれた食事を2週間替で提供しております。

(メインのお皿はAかBのどちらかお選び下さい)

鶏肉と野菜の豆乳クリーム煮
鶏もも肉と野菜の、生クリームや小麦粉を使わないグルテンフリーのクリーム煮、味噌も入って深みのある味です。
サンマと高野と野菜の揚げ浸し
サンマと高野豆腐には下味をしっかりつけて揚げます彩野菜は素揚げに、大根おろしを添えていただきます。
  1. さつま芋のご飯
  2. わかめと大根のスープ
  3. 手作り黒胡麻豆腐
  4. 焼ききのこと水菜の浸し
  5. れんこんグリルとチーズ

ドリンクとスウィーツがついております。
(仕入状況により内容異なる場合あります)

◆栄養メモ・・・

旬の野菜を使い、二十四節季にちなんだメニューを提供。
季節は間もなく寒露(寒露)110/8~10/22ごろ。自然の景色は豊かに色づき始めます。『山粧う(やまよそおう)』季節。

さつま芋はシミを防ぐビタミンCと肌の老化を予防するビタミンEが豊富。
胃腸を丈夫にする働きも。大根も消化を助けてくれますね。
れんこんは潤い食材で、血液の循環も良くしてくれます。
鶏肉やさんまは身体を温めてくれます。キノコは免疫力アップ。
チーズは肺を補う・腸を潤す・喉の渇きを止める食材。