国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 鱈と銀杏の薯蕷蒸し すりおろした山芋を卵白と合わせて蒸す薯蕷（じょうよ）蒸しは、ムースのような食感。仕上げに和 … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 豚肉と白菜のとろみ餡 豚肉・白菜・椎茸・春雨、そして炒り卵で彩り綺麗に。旨味たっぷりのオイスターソースベースの … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 鶏肉と旬彩の柚子オーブン焼き 輪切りにした柚子に漬け込んだ鶏もも肉と、蓮根やかぼちゃ、ブロッコリーにカリフラワ … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン ごぼう肉団子のトマトクリーム煮込 鶏肉と豚肉にささがき牛蒡を一緒に団子にしました。ワインや生クリームを使ったト … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 秋野菜と豚肉のネギダレ 秋野菜は、かぼちゃ・さつま芋・れんこん。ごま油で炒めた豚肉と舞茸と共に、酢醤油ベースの … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン ナスと鮭のみぞれあんかけ 茄子と鮭は焼いて仕上げるので、しっとりツヤツヤ。出汁のきいたあんには、大根おろしでみ … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 茄子とさつま芋の和風ラザニア 味噌仕立ての和風ミートソースに角切りのさつま芋をゴロゴロ入れて、ラザニア風に茄子 … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 海老焼売　ニラソース シュウマイのタネには、海老・豚肉・玉ねぎ・椎茸などを紹興酒も混ぜ込んだ自家製焼売を蒸篭で … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 麻辣五絲(ﾏｰﾗｰｳｰｽｰ) 「麻」は花椒で「辣」は唐辛子の辛味です。「絲（せん切り）」にした「五」種類の素材 … more →

国際薬膳師監修、和漢膳も取り入れ内側から美しく。 バランスのとれた食事を２週間替で提供しております。 メイン 海鮮麻婆豆腐 豚ひき肉と豆腐が定番の麻婆豆腐にイカ・エビ・アサリ等を加えた海鮮麻婆豆腐です。食欲が落ちる夏に美 … more →